| Печень говяжья (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Огурец маринованный (Припускание) | 30 г |
| йогурт оптималь 2% | 125 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 50 г |
| Vegeta Приправа для курицы | 8 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 17.3% | 413 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.7% | 1514 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.6% | 4414 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7538.7 мкг | 900 мкг | 837.6% | 598.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.38 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 13.6% | 526 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 11.9% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.975 мг | 1.8 мг | 109.7% | 78.4% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 635 мг | 500 мг | 127% | 90.8% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.811 мг | 5 мг | 136.2% | 97.4% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.713 мг | 2 мг | 35.7% | 25.5% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 241 мкг | 400 мкг | 60.3% | 43.1% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60 мкг | 3 мкг | 2000% | 1429.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.88 мг | 90 мг | 19.9% | 14.2% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 8.6% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.947 мг | 15 мг | 6.3% | 4.5% | 1584 г |
| Витамин Н, биотин | 98.1 мкг | 50 мкг | 196.2% | 140.2% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0803 мг | 20 мг | 65.4% | 46.7% | 153 г |
| Ниацин | 8.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.73 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.1% | 887 г |
| Кальций, Ca | 14.66 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6821 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1939 г |
| Натрий, Na | 110.62 мг | 1300 мг | 8.5% | 6.1% | 1175 г |
| Сера, S | 246.22 мг | 1000 мг | 24.6% | 17.6% | 406 г |
| Фосфор, P | 310.7 мг | 800 мг | 38.8% | 27.7% | 257 г |
| Хлор, Cl | 102.78 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.2% | 2238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.008 мг | 18 мг | 38.9% | 27.8% | 257 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.2% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 20.456 мкг | 10 мкг | 204.6% | 146.2% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3456 мг | 2 мг | 17.3% | 12.4% | 579 г |
| Медь, Cu | 3811.11 мкг | 1000 мкг | 381.1% | 272.4% | 26 г |
| Молибден, Mo | 110 мкг | 70 мкг | 157.1% | 112.3% | 64 г |
| Никель, Ni | 63.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.7 мкг | 55 мкг | 72.2% | 51.6% | 139 г |
| Фтор, F | 241.36 мкг | 4000 мкг | 6% | 4.3% | 1657 г |
| Хром, Cr | 32.22 мкг | 50 мкг | 64.4% | 46% | 155 г |
| Цинк, Zn | 5.0956 мг | 12 мг | 42.5% | 30.4% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.852 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.596 г | ~ | |||
| Лизин | 1.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.814 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Пролин | 1.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья тушеная составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».