| Рис рассыпчатый | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Баклажаны (Жарка) | 180 г |
| Шампиньоны | 180 г |
| Лук жареный по 2-56 (Жарка) | 50 г |
| Кабачки припущенные по 1-216 (Пассерование) | 600 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Кетчуп Хайнц | 20 г |
Кабачки очищают от кожицы, разрезают поперек на куски толщиной 3- б см, удаляют часть мякоти с семенами и отваривают в подсоленной воде до полуготовности.Подготовленные овощи наполняют овощным фаршем с рисом, укладывают в один ряд на противень, заливают соусом.Фарш: все овощи жарить и соединяют с обжаренрым рисом, добавляют соль, перец и перемешивают.Соусы - томатный, сметанный, сметанный с томатом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3455 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.5% | 2545 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 6.7% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.3% | 870 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 4.1% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 15.5% | 920 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 16.2% | 880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 9.1% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 2.48 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 20161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 11.2% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.35 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.3% | 4278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 8% | 1779 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 6% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.9% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7312 мг | 20 мг | 8.7% | 12.4% | 1155 г |
| Ниацин | 1.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.75 мг | 2500 мг | 12.6% | 17.9% | 792 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4757 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 4.8% | 2941 г |
| Натрий, Na | 179.15 мг | 1300 мг | 13.8% | 19.6% | 726 г |
| Сера, S | 3.2 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 7.8% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 12.96 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 17747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 4.1% | 3455 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 2.88 мкг | 10 мкг | 28.8% | 40.9% | 347 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0378 мг | 2 мг | 1.9% | 2.7% | 5291 г |
| Медь, Cu | 25.2 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.6% | 3968 г |
| Молибден, Mo | 2.34 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.7% | 2991 г |
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 5.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 6.7% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.1026 мг | 12 мг | 0.9% | 1.3% | 11696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабчки фаршированные овощами, грибами и рисом составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».