| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 23% | 1900 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.7% | 8000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 4.3% | 10429 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 37.8% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.48 мг | 1.8 мг | 26.7% | 116.1% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 16.1% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 32.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.285 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.4% | 140351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 39.6% | 1098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.9% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.4% | 120000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79 мг | 2500 мг | 3.2% | 13.9% | 3165 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 13.9% | 3125 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 29.6% | 1481 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.2% | 21667 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 38.3% | 1143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 23% | 1875 г |
Энергетическая ценность Люцерна проростки составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».