| Шоколад горький | 300 г |
| Сливки 35% | 200 г |
| Молоко 2.7% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.5 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 1.5% | 1767 г |
| Жиры | 29.8 г | 56 г | 53.2% | 13.6% | 188 г |
| Углеводы | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 3% | 846 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 4.7% | 541 г |
| Вода | 15.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14954 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 0.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 3.93 мг | 500 мг | 0.8% | 0.2% | 12723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.833 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 48019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.6% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 9381 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1833 мг | 20 мг | 5.9% | 1.5% | 1690 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.83 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.1% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 42.5 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.1% | 2353 г |
| Магний, Mg | 68.83 мг | 400 мг | 17.2% | 4.4% | 581 г |
| Натрий, Na | 12.33 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.2% | 10543 г |
| Сера, S | 4.83 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.1% | 20704 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 3.2% | 800 г |
| Хлор, Cl | 18.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 12548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.817 мг | 18 мг | 15.7% | 4% | 639 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.3% | 7519 г |
| Марганец, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Медь, Cu | 2 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Молибден, Mo | 0.833 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.3% | 8403 г |
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 16517 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 120120 г | |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.0667 мг | 12 мг | 0.6% | 0.2% | 17991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Ганаш для горячего шоколада составляет 390,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».