| Горбуша | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мука Цельнозерновая | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 15.5% | 402 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.1% | 875 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3129 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3557 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 3.1% | 1991 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 96.53 мг | 500 мг | 19.3% | 12% | 518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 8.8% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 15.7% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.565 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 70796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.389 мкг | 3 мкг | 113% | 70.3% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.968 мкг | 10 мкг | 89.7% | 55.8% | 112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.258 мг | 15 мг | 8.4% | 5.2% | 1192 г |
| Витамин Н, биотин | 1.629 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.1% | 3069 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8226 мг | 20 мг | 34.1% | 21.2% | 293 г |
| Ниацин | 3.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.45 мг | 2500 мг | 11.3% | 7% | 888 г |
| Кальций, Ca | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4864 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1590 г |
| Натрий, Na | 67.26 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1933 г |
| Сера, S | 167.42 мг | 1000 мг | 16.7% | 10.4% | 597 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 13.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 145.65 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.9% | 1579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 2.4% | 2628 г |
| Йод, I | 41.94 мкг | 150 мкг | 28% | 17.4% | 358 г |
| Кобальт, Co | 16.935 мкг | 10 мкг | 169.4% | 105.3% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 1.3% | 4684 г |
| Медь, Cu | 95.4 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 3.71 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.3% | 1887 г |
| Никель, Ni | 4.839 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.524 мкг | 55 мкг | 70% | 43.5% | 143 г |
| Фтор, F | 351.21 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 5.5% | 1139 г |
| Хром, Cr | 44.68 мкг | 50 мкг | 89.4% | 55.6% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.654 мг | 12 мг | 5.5% | 3.4% | 1835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лизин | 1.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.96 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Глицин | 1.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.613 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.998 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.836 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.234 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из горбуши составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».