Мой здоровый рацион

Рецепт каша греча кус-кус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша греча кус-кус

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 120 г
Кус-кус, сухой 18 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 4 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша греча кус-кус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5% 2171 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 8.1% 1335 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 15.7% 690 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.7% 2903 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21951 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.537 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4685 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7389 г
Витамин РР, НЭ 1.8854 мг 20 мг 9.4% 10.2% 1061 г
Ниацин 0.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.15 мг 2500 мг 3.9% 4.2% 2573 г
Кальций, Ca 9.51 мг 1000 мг 1% 1.1% 10515 г
Кремний, Si 19.756 мг 30 мг 65.9% 71.3% 152 г
Магний, Mg 50.23 мг 400 мг 12.6% 13.6% 796 г
Натрий, Na 1.94 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 67010 г
Сера, S 22.34 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4476 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 10.5% 1030 г
Хлор, Cl 9.19 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25027 г
Микроэлементы
Бор, B 85.4 мкг ~
Железо, Fe 1.644 мг 18 мг 9.1% 9.8% 1095 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Кобальт, Co 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 8.2% 1323 г
Марганец, Mn 0.4104 мг 2 мг 20.5% 22.2% 487 г
Медь, Cu 165.67 мкг 1000 мкг 16.6% 18% 604 г
Молибден, Mo 8.39 мкг 70 мкг 12% 13% 834 г
Никель, Ni 2.463 мкг ~
Селен, Se 2.024 мкг 55 мкг 3.7% 4% 2717 г
Титан, Ti 8.05 мкг ~
Фтор, F 86.91 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4602 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5102 г
Цинк, Zn 0.5316 мг 12 мг 4.4% 4.8% 2257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность каша греча кус-кус составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».