Мой здоровый рацион

Рецепт гуляш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гуляш из курицы

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 200 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Морковь, сырая 100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 18.4% 962 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.2% 5600 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.8% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8% 2222 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.7% 2616 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.5 мкг 900 мкг 17.9% 31.7% 557 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 600.518 мкг ~
бета Каротин 1.516 мг 5 мг 30.3% 53.7% 330 г
Ликопин 0.173 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.3% 3333 г
Витамин В4, холин 26.87 мг 500 мг 5.4% 9.6% 1861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 21.1% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 29.4% 604 г
Витамин В9, фолаты 7.124 мкг 400 мкг 1.8% 3.2% 5615 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 4.1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 5.5% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 3% 5837 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 3.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.972 мг 20 мг 19.9% 35.3% 504 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 3.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.05 мг 2500 мг 10% 17.7% 1004 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7179 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 6.9% 2549 г
Натрий, Na 53.51 мг 1300 мг 4.1% 7.3% 2429 г
Сера, S 11.41 мг 1000 мг 1.1% 2% 8764 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 19.9% 895 г
Хлор, Cl 15.74 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 14612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 3.9% 4523 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 17647 г
Кобальт, Co 1.943 мкг 10 мкг 19.4% 34.4% 515 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 6.2% 2833 г
Медь, Cu 52.8 мкг 1000 мкг 5.3% 9.4% 1894 г
Молибден, Mo 1.554 мкг 70 мкг 2.2% 3.9% 4505 г
Никель, Ni 0.389 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 11.071 мкг 55 мкг 20.1% 35.6% 497 г
Фтор, F 39.11 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 10228 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 19231 г
Цинк, Zn 0.4089 мг 12 мг 3.4% 6% 2935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.102 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность гуляш из курицы составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок