| Капуста пекинская | 500 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Петрушка, сырая | 30 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
капусту, огррец нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке,зизмельчить зелень, заправить уксусом и маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.5% | 6333 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 14.7% | 1077 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.3% | 1538 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.8 мкг | 900 мкг | 31.5% | 49.7% | 317 г |
| бета Каротин | 1.829 мг | 5 мг | 36.6% | 57.7% | 273 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 210.644 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.04 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 4.7% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 13.7% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.167 мкг | 400 мкг | 14.8% | 23.3% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.67 мг | 90 мг | 27.4% | 43.2% | 365 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.39 мг | 15 мг | 15.9% | 25.1% | 628 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.9 мкг | 120 мкг | 77.4% | 122.1% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6246 мг | 20 мг | 3.1% | 4.9% | 3202 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.58 мг | 2500 мг | 9.2% | 14.5% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 62.95 мг | 1000 мг | 6.3% | 9.9% | 1589 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 6.9% | 2296 г |
| Натрий, Na | 109.86 мг | 1300 мг | 8.5% | 13.4% | 1183 г |
| Сера, S | 0.45 мг | 1000 мг | 222222 г | ||
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 6.5% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 150.73 мг | 2300 мг | 6.6% | 10.4% | 1526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 5.8% | 2675 г |
| Кобальт, Co | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Литий, Li | 0.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 11.2% | 1403 г |
| Медь, Cu | 30.9 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.9% | 3236 г |
| Молибден, Mo | 0.278 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 25180 г |
| Селен, Se | 0.433 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12702 г |
| Цинк, Zn | 0.1987 мг | 12 мг | 1.7% | 2.7% | 6039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | min 16.8 г | 7.3% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 42.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.026 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».