| Масло рапсовое | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Телятина молочная (Тушение) | 400 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 155 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 12.2% | 594 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.1% | 718 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.6 мкг | 900 мкг | 25.6% | 18.6% | 390 г |
| бета Каротин | 1.399 мг | 5 мг | 28% | 20.3% | 357 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.434 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.4% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 67.28 мг | 500 мг | 13.5% | 9.8% | 743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 9.7% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 12.4% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.224 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3025 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.47 мг | 90 мг | 50.5% | 36.7% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.444 мг | 15 мг | 9.6% | 7% | 1039 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.263 мг | 20 мг | 31.3% | 22.7% | 319 г |
| Ниацин | 3.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.33 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.5% | 761 г |
| Кальций, Ca | 30.31 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3299 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 4.9% | 1492 г |
| Натрий, Na | 687.46 мг | 1300 мг | 52.9% | 38.4% | 189 г |
| Сера, S | 155.05 мг | 1000 мг | 15.5% | 11.3% | 645 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 13.9% | 524 г |
| Хлор, Cl | 1007.47 мг | 2300 мг | 43.8% | 31.8% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.422 мг | 18 мг | 13.5% | 9.8% | 743 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 4.64 мкг | 10 мкг | 46.4% | 33.7% | 216 г |
| Литий, Li | 0.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Медь, Cu | 200.46 мкг | 1000 мкг | 20% | 14.5% | 499 г |
| Молибден, Mo | 1.76 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.8% | 3977 г |
| Никель, Ni | 1.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 54455 г |
| Фтор, F | 88.56 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4517 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 2.2986 мг | 12 мг | 19.2% | 13.9% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.218 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.525 г | min 16.8 г | 26.9% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.57 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.545 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».