| Свекла | 250 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Вода | 220 г |
| Соль йодированная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.1% | 2333 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16% | 1176 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 404.5 мкг | 900 мкг | 44.9% | 84.7% | 222 г |
| бета Каротин | 2.444 мг | 5 мг | 48.9% | 92.3% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 4.31 мг | 500 мг | 0.9% | 1.7% | 11601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.8% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 7.4% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.861 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6% | 3110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.86 мг | 90 мг | 29.8% | 56.2% | 335 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.142 мг | 15 мг | 7.6% | 14.3% | 1313 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.3 мкг | 120 мкг | 27.8% | 52.5% | 360 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6514 мг | 20 мг | 3.3% | 6.2% | 3070 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.65 мг | 2500 мг | 8.4% | 15.8% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 34.18 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.4% | 2926 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 8.5% | 2211 г |
| Натрий, Na | 277.32 мг | 1300 мг | 21.3% | 40.2% | 469 г |
| Сера, S | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 5734 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 7.4% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 423.21 мг | 2300 мг | 18.4% | 34.7% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 6.8% | 2799 г |
| Йод, I | 29.25 мкг | 150 мкг | 19.5% | 36.8% | 513 г |
| Кобальт, Co | 1.645 мкг | 10 мкг | 16.5% | 31.1% | 608 г |
| Литий, Li | 1.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1812 мг | 2 мг | 9.1% | 17.2% | 1104 г |
| Медь, Cu | 57.65 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 10.9% | 1735 г |
| Молибден, Mo | 5.709 мкг | 70 мкг | 8.2% | 15.5% | 1226 г |
| Никель, Ni | 8.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 39007 г |
| Фтор, F | 22.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 18051 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 20.2% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.2374 мг | 12 мг | 2% | 3.8% | 5055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.365 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста со свеклой и морковью с уксусом составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».