Мой здоровый рацион

Рецепт гуляш смешанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гуляш смешанный

Куриная грудка (филе) (Жарка) 900 г
Масло подсолнечное 30 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Горчица столовая 30 г
Vegeta Приправа для свинины 7 г
Vegeta Приправа для курицы 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевый соус 15 г
Пищевая сода 10 г
Сок лимонный 30 г
Крахмал картофельный 9 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 1000 г
бульон свиной 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш смешанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 16.7% 463 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.4% 918 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 3% 2571 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 13.8% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.3% 1452 г
Витамин В4, холин 21.92 мг 500 мг 4.4% 3.4% 2281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 6.2% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 10.8% 714 г
Витамин В9, фолаты 1.783 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22434 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 7% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.217 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 3.4% 2297 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3952 мг 20 мг 32% 24.7% 313 г
Ниацин 2.6 мг ~
Бетаин 1.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.52 мг 2500 мг 10.5% 8.1% 952 г
Кальций, Ca 17.84 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5605 г
Магний, Mg 40.94 мг 400 мг 10.2% 7.9% 977 г
Натрий, Na 294.89 мг 1300 мг 22.7% 17.5% 441 г
Сера, S 9.09 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11001 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 15% 517 г
Хлор, Cl 200.76 мг 2300 мг 8.7% 6.7% 1146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 4.1% 1901 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 4.021 мкг 10 мкг 40.2% 31% 249 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 2% 3861 г
Медь, Cu 73.52 мкг 1000 мкг 7.4% 5.7% 1360 г
Молибден, Mo 4.504 мкг 70 мкг 6.4% 4.9% 1554 г
Никель, Ni 0.501 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 13.449 мкг 55 мкг 24.5% 18.9% 409 г
Фтор, F 21.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18921 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 14.9% 519 г
Цинк, Zn 1.4618 мг 12 мг 12.2% 9.4% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.254 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.85 г ~
Изолейцин 0.837 г ~
Лейцин 1.455 г ~
Лизин 1.768 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.799 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.552 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.429 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.013 мг ~
бета Ситостерол 2.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.182 г min 16.8 г 13% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.203 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.31 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.282 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность гуляш смешанный составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок