Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдереевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдереевый

Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Сельдерей (Варка без слива) 400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 800 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 300 г
Корень имбиря, сырой 50 г
Перец сладкий, желтый, сырой 200 г
Соль столовая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Вода, из под крана, муниципальная 3000 г
Способ приготовления

Сельдереевый

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдереевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 10.2 ккал 1684 ккал 0.6% 5.9% 16510 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 6.9% 15200 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 2% 56000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 8.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 34.3% 2857 г
Вода 95.9 г 2273 г 4.2% 41.2% 2370 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 69.6% 1400 г
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 77.5% 1266 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 6.9% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 11.8% 8182 г
Витамин В4, холин 2.49 мг 500 мг 0.5% 4.9% 20080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 5.9% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 21.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 7.59 мкг 400 мкг 1.9% 18.6% 5270 г
Витамин C, аскорбиновая 13.48 мг 90 мг 15% 147.1% 668 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 5.9% 15957 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 108.8% 902 г
Витамин РР, НЭ 0.2931 мг 20 мг 1.5% 14.7% 6824 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.93 мг 2500 мг 4.9% 48% 2050 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 18.6% 5400 г
Магний, Mg 10.07 мг 400 мг 2.5% 24.5% 3972 г
Натрий, Na 101.24 мг 1300 мг 7.8% 76.5% 1284 г
Сера, S 9.49 мг 1000 мг 0.9% 8.8% 10537 г
Фосфор, P 16.5 мг 800 мг 2.1% 20.6% 4848 г
Хлор, Cl 10.62 мг 2300 мг 0.5% 4.9% 21657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 18.6% 5202 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 4.9% 20270 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 104.9% 936 г
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 31.4% 3082 г
Медь, Cu 38.26 мкг 1000 мкг 3.8% 37.3% 2614 г
Молибден, Mo 2.075 мкг 70 мкг 3% 29.4% 3373 г
Никель, Ni 3.389 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 2% 55000 г
Фтор, F 54.2 мкг 4000 мкг 1.4% 13.7% 7380 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 23.5% 4132 г
Цинк, Zn 0.1266 мг 12 мг 1.1% 10.8% 9479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.343 мг ~
бета Ситостерол 0.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сельдереевый составляет 10,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».