Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Треска припущенная, по 1-358 760 г
Морковь, красная (Жарка) 89 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 241 г
Лук порей (Жарка) 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 21.2% 551 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.6% 2074 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.7 мкг 900 мкг 23.5% 27.3% 425 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 1.052 мг 5 мг 21% 24.4% 475 г
бета Криптоксантин 2.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 9.4% 1241 г
Витамин В4, холин 59.85 мг 500 мг 12% 14% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.4% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 14.104 мкг 400 мкг 3.5% 4.1% 2836 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 8.7% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 4.2% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 5.2% 2232 г
Витамин D3, холекальциферол 0.448 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.058 мг 15 мг 7.1% 8.3% 1418 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.1069 мг 20 мг 20.5% 23.8% 487 г
Ниацин 1.529 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.25 мг 2500 мг 9.3% 10.8% 1076 г
Кальций, Ca 43.06 мг 1000 мг 4.3% 5% 2322 г
Магний, Mg 21.99 мг 400 мг 5.5% 6.4% 1819 г
Натрий, Na 504.51 мг 1300 мг 38.8% 45.1% 258 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 22% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 5.6% 2103 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.3% 37736 г
Медь, Cu 2.65 мкг 1000 мкг 0.3% 0.3% 37736 г
Селен, Se 6.282 мкг 55 мкг 11.4% 13.3% 876 г
Фтор, F 0.98 мкг 4000 мкг 408163 г
Цинк, Zn 0.2139 мг 12 мг 1.8% 2.1% 5610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов