| Говядина, вырезка (Тушение) | 700 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 150 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1143 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.3% | 598 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.2% | 560 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.6% | 4354 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.9% | 3529 г |
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 9.1% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 44.55 мг | 500 мг | 8.9% | 6% | 1122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 12.8% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 10% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.573 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.6% | 2569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.655 мкг | 3 мкг | 55.2% | 37.5% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 2.3% | 2947 г |
| Витамин Н, биотин | 1.999 мкг | 50 мкг | 4% | 2.7% | 2501 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6943 мг | 20 мг | 33.5% | 22.7% | 299 г |
| Ниацин | 4.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.3 мг | 2500 мг | 15.5% | 10.5% | 647 г |
| Кальций, Ca | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6337 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1702 г |
| Натрий, Na | 49.26 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.6% | 2639 г |
| Сера, S | 153.09 мг | 1000 мг | 15.3% | 10.4% | 653 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 13.4% | 509 г |
| Хлор, Cl | 55.23 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.993 мг | 18 мг | 11.1% | 7.5% | 903 г |
| Йод, I | 10.45 мкг | 150 мкг | 7% | 4.8% | 1435 г |
| Кобальт, Co | 9.273 мкг | 10 мкг | 92.7% | 62.9% | 108 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2837 г |
| Медь, Cu | 135.82 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9.2% | 736 г |
| Молибден, Mo | 10.927 мкг | 70 мкг | 15.6% | 10.6% | 641 г |
| Никель, Ni | 6.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.7 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6590 г |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 12.7% | 535 г |
| Цинк, Zn | 2.2709 мг | 12 мг | 18.9% | 12.8% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива говядина с грибами составляет 147,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».