| Картофель (Варка без слива) | 50 г |
| Фарш домашний | 750 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 130 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 9% | 503 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.7% | 389 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.6% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4765 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 2.3% | 1996 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.6% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 50.92 мг | 500 мг | 10.2% | 4.6% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 4.6% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.267 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 8.2% | 556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3297 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.863 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.7% | 2684 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4326 мг | 20 мг | 32.2% | 14.6% | 311 г |
| Ниацин | 4.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.71 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.9% | 923 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5869 г |
| Кремний, Si | 0.285 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Магний, Mg | 39.73 мг | 400 мг | 9.9% | 4.5% | 1007 г |
| Натрий, Na | 375.62 мг | 1300 мг | 28.9% | 13.1% | 346 г |
| Сера, S | 67.74 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.1% | 1476 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 8.5% | 539 г |
| Хлор, Cl | 558.58 мг | 2300 мг | 24.3% | 11% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.832 мг | 18 мг | 10.2% | 4.6% | 983 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 5.078 мкг | 10 мкг | 50.8% | 23.1% | 197 г |
| Литий, Li | 3.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1489 мг | 2 мг | 7.4% | 3.4% | 1343 г |
| Медь, Cu | 93.17 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.2% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 8.343 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.4% | 839 г |
| Никель, Ni | 2.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.377 мкг | 55 мкг | 4.3% | 2% | 2314 г |
| Фтор, F | 19.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20060 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 8.5% | 538 г |
| Цинк, Zn | 1.1994 мг | 12 мг | 10% | 4.5% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.568 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.709 г | min 16.8 г | 28% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты домашние составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».