| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 100 г |
| Морковь по-корейски | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.9% | 1120 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.5% | 1250 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.1% | 2592 г |
| Органические кислоты | 16.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1042.7 мкг | 900 мкг | 115.9% | 181.7% | 86 г |
| Ретинол | 1.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.741 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 4.5% | 3472 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 35.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 6.16 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 4.1% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 14.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.541 мкг | 400 мкг | 14.9% | 23.4% | 672 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.65 мг | 90 мг | 22.9% | 35.9% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 18.8% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 31.8 мкг | 120 мкг | 26.5% | 41.5% | 377 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5073 мг | 20 мг | 2.5% | 3.9% | 3942 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.55 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.2% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 70.41 мг | 1000 мг | 7% | 11% | 1420 г |
| Магний, Mg | 15.27 мг | 400 мг | 3.8% | 6% | 2620 г |
| Натрий, Na | 32.49 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.9% | 4001 г |
| Сера, S | 3.38 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 29586 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 6.9% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 261.42 мг | 2300 мг | 11.4% | 17.9% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.385 мг | 18 мг | 2.1% | 3.3% | 4675 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 5.3% | 2933 г |
| Литий, Li | 0.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 13.3% | 1183 г |
| Медь, Cu | 37.61 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 6% | 2659 г |
| Молибден, Mo | 2.741 мкг | 70 мкг | 3.9% | 6.1% | 2554 г |
| Никель, Ni | 0.681 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.444 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12387 г |
| Фтор, F | 6.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 64103 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.224 мг | 12 мг | 1.9% | 3% | 5357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекин капусты составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».