| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Грибы жареные | 400 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 13.1% | 478 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.8% | 636 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.2% | 2834 г |
| Органические кислоты | 8.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8960.1 мкг | 900 мкг | 995.6% | 622.6% | 10 г |
| Ретинол | 6.637 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 14.1% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.498 мг | 1.8 мг | 83.2% | 52% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 154.54 мг | 500 мг | 30.9% | 19.3% | 324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 6.8% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 22.1% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.586 мкг | 400 мкг | 47.4% | 29.6% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.358 мкг | 3 мкг | 411.9% | 257.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.63 мг | 90 мг | 16.3% | 10.2% | 615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.737 мг | 15 мг | 11.6% | 7.3% | 864 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3715 мг | 20 мг | 56.9% | 35.6% | 176 г |
| Ниацин | 7.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.56 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.9% | 787 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3708 г |
| Кремний, Si | 0.099 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Магний, Mg | 25.27 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1583 г |
| Натрий, Na | 67.02 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.3% | 1940 г |
| Сера, S | 166.1 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.4% | 602 г |
| Фосфор, P | 211.7 мг | 800 мг | 26.5% | 16.6% | 378 г |
| Хлор, Cl | 140.35 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.8% | 1639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.689 мг | 18 мг | 70.5% | 44.1% | 142 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 12.428 мкг | 10 мкг | 124.3% | 77.7% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.3552 мг | 2 мг | 17.8% | 11.1% | 563 г |
| Медь, Cu | 303.8 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 19% | 329 г |
| Молибден, Mo | 44.706 мкг | 70 мкг | 63.9% | 40% | 157 г |
| Никель, Ni | 1.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.687 мкг | 55 мкг | 74% | 46.3% | 135 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36199 г |
| Хром, Cr | 8.04 мкг | 50 мкг | 16.1% | 10.1% | 622 г |
| Цинк, Zn | 5.0858 мг | 12 мг | 42.4% | 26.5% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.945 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.938 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с грибами составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».