| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Лук и морковь обжарить на сковороде смазанной подсолнечным маслом. Добавить куриное филе кусочками и обжарить пару минут, чтоб схватилось. Посолить, поперчить, добавить сметану и тушить минут 15.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 16.5% | 463 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.5% | 1018 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 485.7 мкг | 900 мкг | 54% | 41.3% | 185 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.499 мг | 5 мг | 50% | 38.2% | 200 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.169 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.201 мг | 15 мг | 8% | 6.1% | 1249 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6512 мг | 20 мг | 43.3% | 33.1% | 231 г |
| Ниацин | 5.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.15 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.7% | 877 г |
| Кальций, Ca | 34.56 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2894 г |
| Магний, Mg | 70.54 мг | 400 мг | 17.6% | 13.4% | 567 г |
| Натрий, Na | 272.42 мг | 1300 мг | 21% | 16% | 477 г |
| Сера, S | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4955 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 14.6% | 523 г |
| Хлор, Cl | 373.2 мг | 2300 мг | 16.2% | 12.4% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 5% | 1528 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 8.169 мкг | 10 мкг | 81.7% | 62.4% | 122 г |
| Литий, Li | 1.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 3% | 2538 г |
| Медь, Cu | 85.76 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.6% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 9.138 мкг | 70 мкг | 13.1% | 10% | 766 г |
| Никель, Ni | 0.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 196429 г |
| Фтор, F | 14.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26846 г |
| Хром, Cr | 19.69 мкг | 50 мкг | 39.4% | 30.1% | 254 г |
| Цинк, Zn | 1.202 мг | 12 мг | 10% | 7.6% | 998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 2.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.678 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 1.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | min 16.8 г | 6.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе куриное в сметане составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».