Мой здоровый рацион

Рецепт куриный хлеб 12.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриный хлеб 12.01

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Творог "ДИКСИ" 1% 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Овсяные отруби "Мистраль" 347ккал 140 г
Отруби пшеничные 55 г
Чеснок, порошок 10 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Сельдерей, мякоть, сушеная 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный хлеб 12.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 18.2% 396 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5% 1436 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.7% 2704 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.4% 690 г
Вода 34.3 г 2273 г 1.5% 1.1% 6627 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 6.1% 1175 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.699 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.8% 1513 г
Витамин В4, холин 48.64 мг 500 мг 9.7% 7% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.7% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.938 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20640 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 3% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2.4% 3036 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 5.5% 1295 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.2737 мг 20 мг 26.4% 19% 379 г
Ниацин 4.234 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.4 мг 2500 мг 9.5% 6.8% 1049 г
Кальций, Ca 41.4 мг 1000 мг 4.1% 3% 2415 г
Магний, Mg 50.52 мг 400 мг 12.6% 9.1% 792 г
Натрий, Na 198 мг 1300 мг 15.2% 10.9% 657 г
Сера, S 34.32 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2914 г
Фосфор, P 163.4 мг 800 мг 20.4% 14.7% 490 г
Хлор, Cl 257.92 мг 2300 мг 11.2% 8.1% 892 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 6.3% 1140 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3927 г
Кобальт, Co 5.408 мкг 10 мкг 54.1% 38.9% 185 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7722 г
Медь, Cu 53.35 мкг 1000 мкг 5.3% 3.8% 1874 г
Молибден, Mo 5.771 мкг 70 мкг 8.2% 5.9% 1213 г
Селен, Se 6.242 мкг 55 мкг 11.3% 8.1% 881 г
Фтор, F 10.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38059 г
Хром, Cr 10.32 мкг 50 мкг 20.6% 14.8% 484 г
Цинк, Zn 0.7415 мг 12 мг 6.2% 4.5% 1618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.868 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 1.186 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность куриный хлеб 12.01 составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».