| Печень куриная (Жарка) | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 22.2% | 360 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Вода | 186.1 г | 2273 г | 8.2% | 6.5% | 1221 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14571.4 мкг | 900 мкг | 1619% | 1293.1% | 6 г |
| Ретинол | 4.809 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 19.4% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.556 мг | 1.8 мг | 86.4% | 69% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 236.06 мг | 500 мг | 47.2% | 37.7% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.093 мг | 2 мг | 54.7% | 43.7% | 183 г |
| Витамин В9, фолаты | 291.429 мкг | 400 мкг | 72.9% | 58.2% | 137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.133 мкг | 3 мкг | 671.1% | 536% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.18 мг | 90 мг | 16.9% | 13.5% | 593 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.2549 мг | 20 мг | 81.3% | 64.9% | 123 г |
| Ниацин | 7.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.83 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.4% | 848 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5659 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 5% | 1578 г |
| Натрий, Na | 53.55 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.3% | 2428 г |
| Сера, S | 247.71 мг | 1000 мг | 24.8% | 19.8% | 404 г |
| Фосфор, P | 296.2 мг | 800 мг | 37% | 29.6% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.3 мг | 18 мг | 85% | 67.9% | 118 г |
| Кобальт, Co | 18.214 мкг | 10 мкг | 182.1% | 145.4% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3861 мг | 2 мг | 19.3% | 15.4% | 518 г |
| Медь, Cu | 468.71 мкг | 1000 мкг | 46.9% | 37.5% | 213 г |
| Молибден, Mo | 70.429 мкг | 70 мкг | 100.6% | 80.4% | 99 г |
| Селен, Se | 66.3 мкг | 55 мкг | 120.5% | 96.2% | 83 г |
| Хром, Cr | 10.93 мкг | 50 мкг | 21.9% | 17.5% | 457 г |
| Цинк, Zn | 8.0143 мг | 12 мг | 66.8% | 53.4% | 150 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.226 г | ~ | |||
| Валин | 1.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.344 г | ~ | |||
| Лизин | 1.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.801 г | ~ | |||
| Треонин | 0.874 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.376 г | ~ | |||
| Пролин | 1.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 425 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.052 г | min 16.8 г | 12.2% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».