| Картофель отварной | 571 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 313 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 162 г |
| Горчица "Заправская" | 15 г |
| Зеленый горошек "Нежный" | 150 г |
| Сметана 10% PR | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.3% | 2171 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.3% | 2154 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 5.2% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.5% | 1818 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 7.4% | 1867 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 34.58 мг | 500 мг | 6.9% | 9.4% | 1446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 10.4% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 11.1% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.894 мкг | 400 мкг | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.9% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.93 мг | 90 мг | 9.9% | 13.5% | 1008 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.8% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 7.7% | 1779 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2037 мг | 20 мг | 6% | 8.2% | 1662 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.29 мг | 2500 мг | 12.6% | 17.2% | 795 г |
| Кальций, Ca | 28.99 мг | 1000 мг | 2.9% | 4% | 3449 г |
| Магний, Mg | 17.58 мг | 400 мг | 4.4% | 6% | 2275 г |
| Натрий, Na | 226.84 мг | 1300 мг | 17.4% | 23.8% | 573 г |
| Сера, S | 36.25 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.9% | 2759 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 11.9% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 303.95 мг | 2300 мг | 13.2% | 18.1% | 757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 8.2% | 1661 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.2% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 3.41 мкг | 10 мкг | 34.1% | 46.6% | 293 г |
| Литий, Li | 32.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4778 мг | 2 мг | 73.9% | 101.1% | 135 г |
| Медь, Cu | 81.91 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11.2% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 4.599 мкг | 70 мкг | 6.6% | 9% | 1522 г |
| Никель, Ni | 2.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.236 мкг | 55 мкг | 7.7% | 10.5% | 1298 г |
| Фтор, F | 46.77 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8552 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 12.9% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 0.3727 мг | 12 мг | 3.1% | 4.2% | 3220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».