| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 500 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 18.7% | 303 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.5% | 667 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3439 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.3% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 86.38 мг | 500 мг | 17.3% | 9.8% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 7.9% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 10.8% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.987 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.701 мкг | 3 мкг | 123.4% | 70% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.332 мг | 15 мг | 8.9% | 5.1% | 1126 г |
| Витамин Н, биотин | 4.318 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.9% | 1158 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2805 мг | 20 мг | 26.4% | 15% | 379 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.13 мг | 2500 мг | 16.4% | 9.3% | 611 г |
| Кальций, Ca | 15.82 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6321 г |
| Магний, Mg | 34.47 мг | 400 мг | 8.6% | 4.9% | 1160 г |
| Натрий, Na | 574.52 мг | 1300 мг | 44.2% | 25.1% | 226 г |
| Сера, S | 286.1 мг | 1000 мг | 28.6% | 16.2% | 350 г |
| Фосфор, P | 266 мг | 800 мг | 33.3% | 18.9% | 301 г |
| Хлор, Cl | 845.69 мг | 2300 мг | 36.8% | 20.9% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.552 мг | 18 мг | 14.2% | 8.1% | 705 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 8.922 мкг | 10 мкг | 89.2% | 50.6% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Медь, Cu | 233.26 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 13.2% | 429 г |
| Молибден, Mo | 15.442 мкг | 70 мкг | 22.1% | 12.5% | 453 г |
| Никель, Ni | 10.387 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 91.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 76.12 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5255 г |
| Хром, Cr | 9.9 мкг | 50 мкг | 19.8% | 11.2% | 505 г |
| Цинк, Zn | 4.0974 мг | 12 мг | 34.1% | 19.4% | 293 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.475 г | min 16.8 г | 20.7% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».