| Фарш мясной с рисом и яйцом | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8.1% | 608 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.5% | 475 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.7% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 96.7 г | 2273 г | 4.3% | 2.1% | 2351 г |
| Органические кислоты | 18.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.8 мкг | 900 мкг | 11.9% | 5.9% | 843 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 312.961 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 7.5% | 660 г |
| Ликопин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.042 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 54.31 мг | 500 мг | 10.9% | 5.4% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 3.5% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.122 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.9% | 2645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.215 мкг | 3 мкг | 40.5% | 20.1% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 3.9% | 1282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.331 мг | 15 мг | 8.9% | 4.4% | 1127 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.781 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.8% | 1798 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 9% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8274 мг | 20 мг | 19.1% | 9.5% | 523 г |
| Ниацин | 1.687 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.65 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.3% | 795 г |
| Кальций, Ca | 31.79 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3146 г |
| Кремний, Si | 9.991 мг | 30 мг | 33.3% | 16.5% | 300 г |
| Магний, Mg | 24.84 мг | 400 мг | 6.2% | 3.1% | 1610 г |
| Натрий, Na | 55.87 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.1% | 2327 г |
| Сера, S | 159.81 мг | 1000 мг | 16% | 7.9% | 626 г |
| Фосфор, P | 153.3 мг | 800 мг | 19.2% | 9.5% | 522 г |
| Хлор, Cl | 343.19 мг | 2300 мг | 14.9% | 7.4% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.966 мг | 18 мг | 10.9% | 5.4% | 916 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 5.986 мкг | 10 мкг | 59.9% | 29.7% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.2394 мг | 2 мг | 12% | 6% | 835 г |
| Медь, Cu | 168.65 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 8.4% | 593 г |
| Молибден, Mo | 10.306 мкг | 70 мкг | 14.7% | 7.3% | 679 г |
| Никель, Ni | 9.496 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47009 г |
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.61 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5916 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6.5% | 766 г |
| Цинк, Zn | 2.2299 мг | 12 мг | 18.6% | 9.2% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы. составляет 201,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».