| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 66 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Масло оливковое | 51 г |
| Томатный соус краснодарский | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 380 г |
| Вода | 400 г |
Куриное филе (я готовил из грудок) вымыть и нарезать небольшими кубиками. Приправить черным молотым перцем и базиликом, перемешать. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить мясо и обжарить его на сильном огне, примерно 7-10 минут. Пока курица обжаривается, лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь очистить, натереть на терке, а зелень укропа мелко порубить. Добавить овощи к мясу, перемешать и продолжить обжаривать еще около 5 минут. Томатную пасту развести в воде, добавить соль. Как следует перемешать. Гречневой крупы взять чуть больше половины пиалы. Промыть. Мясо с овощами за...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.3% | 768 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.3% | 982 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.1% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.3% | 769 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341.9 мкг | 900 мкг | 38% | 27.1% | 263 г |
| бета Каротин | 1.91 мг | 5 мг | 38.2% | 27.2% | 262 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.795 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 3.6% | 1948 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0555 мг | 20 мг | 25.3% | 18% | 396 г |
| Ниацин | 4.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.54 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.8% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6489 г |
| Кремний, Si | 14.311 мг | 30 мг | 47.7% | 34% | 210 г |
| Магний, Mg | 69.79 мг | 400 мг | 17.4% | 12.4% | 573 г |
| Натрий, Na | 22.79 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.3% | 5704 г |
| Сера, S | 19.69 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5079 г |
| Фосфор, P | 116.9 мг | 800 мг | 14.6% | 10.4% | 684 г |
| Хлор, Cl | 7.78 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.801 мг | 18 мг | 10% | 7.1% | 999 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 3.86 мкг | 10 мкг | 38.6% | 27.5% | 259 г |
| Литий, Li | 1.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3111 мг | 2 мг | 15.6% | 11.1% | 643 г |
| Медь, Cu | 148.03 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 10.6% | 676 г |
| Молибден, Mo | 9.77 мкг | 70 мкг | 14% | 10% | 716 г |
| Никель, Ni | 1.959 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.61 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.1% | 3416 г |
| Титан, Ti | 5.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.21 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9706 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 13.1% | 542 г |
| Цинк, Zn | 0.8584 мг | 12 мг | 7.2% | 5.1% | 1398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.831 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лизин | 0.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.452 г | min 16.8 г | 20.5% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески с курицей составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».