| Печень говяжья (Жарка) | 750 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Крахмал картофельный | 25 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.5 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 13% | 374 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.3% | 589 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.1% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3872 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7933.5 мкг | 900 мкг | 881.5% | 429% | 11 г |
| Ретинол | 7.765 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.986 мг | 5 мг | 19.7% | 9.6% | 507 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 8.7% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.188 мг | 1.8 мг | 121.6% | 59.2% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 771.61 мг | 500 мг | 154.3% | 75.1% | 65 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.032 мг | 5 мг | 160.6% | 78.2% | 62 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.831 мг | 2 мг | 41.6% | 20.2% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 277.106 мкг | 400 мкг | 69.3% | 33.7% | 144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 69 мкг | 3 мкг | 2300% | 1119.2% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.68 мг | 90 мг | 13% | 6.3% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.749 мкг | 10 мкг | 17.5% | 8.5% | 572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.364 мг | 15 мг | 22.4% | 10.9% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 115.988 мкг | 50 мкг | 232% | 112.9% | 43 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.5535 мг | 20 мг | 77.8% | 37.9% | 129 г |
| Ниацин | 9.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.47 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.7% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4946 г |
| Магний, Mg | 18.99 мг | 400 мг | 4.7% | 2.3% | 2106 г |
| Натрий, Na | 101.76 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.8% | 1278 г |
| Сера, S | 306.14 мг | 1000 мг | 30.6% | 14.9% | 327 г |
| Фосфор, P | 376.2 мг | 800 мг | 47% | 22.9% | 213 г |
| Хлор, Cl | 141.9 мг | 2300 мг | 6.2% | 3% | 1621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.816 мг | 18 мг | 43.4% | 21.1% | 230 г |
| Йод, I | 10.7 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.5% | 1402 г |
| Кобальт, Co | 24.694 мкг | 10 мкг | 246.9% | 120.1% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.3795 мг | 2 мг | 19% | 9.2% | 527 г |
| Медь, Cu | 4381.21 мкг | 1000 мкг | 438.1% | 213.2% | 23 г |
| Молибден, Mo | 127.351 мкг | 70 мкг | 181.9% | 88.5% | 55 г |
| Никель, Ni | 72.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.937 мкг | 55 мкг | 92.6% | 45.1% | 108 г |
| Фтор, F | 274.38 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 3.4% | 1458 г |
| Хром, Cr | 37.49 мкг | 50 мкг | 75% | 36.5% | 133 г |
| Цинк, Zn | 5.9557 мг | 12 мг | 49.6% | 24.1% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.574 г | ~ | |||
| Валин | 1.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.01 г | ~ | |||
| Лизин | 1.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.995 г | ~ | |||
| Треонин | 1.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 1.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Глицин | 1.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.545 г | ~ | |||
| Пролин | 1.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.916 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 406.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.844 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 205,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».