Мой здоровый рацион

Рецепт Полба отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полба отварная

Камут (полба), неприготовленная 60 г
Вода, водопроводная, питьевая 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.7% 1333 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.2% 6222 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 9.5% 805 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 13.4% 571 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2.2% 3476 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.774 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 11.7% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин В4, холин 9.99 мг 500 мг 2% 1.5% 5005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 5.4% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.8% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6466 г
бета Токоферол 0.058 мг ~
гамма Токоферол 0.445 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4581 мг 20 мг 12.3% 9.4% 814 г
Бетаин 43.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.65 мг 2500 мг 6.9% 5.3% 1448 г
Кальций, Ca 12.39 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8071 г
Магний, Mg 52.9 мг 400 мг 13.2% 10.1% 756 г
Натрий, Na 6.45 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20155 г
Фосфор, P 149.4 мг 800 мг 18.7% 14.3% 535 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 7.3% 1054 г
Марганец, Mn 1.1071 мг 2 мг 55.4% 42.5% 181 г
Медь, Cu 212.39 мкг 1000 мкг 21.2% 16.2% 471 г
Селен, Se 26.826 мкг 55 мкг 48.8% 37.4% 205 г
Фтор, F 73.5 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5442 г
Цинк, Zn 1.4348 мг 12 мг 12% 9.2% 836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 2.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.097 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.873 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Полба отварная составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов