| Камут (полба), неприготовленная | 60 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.2% | 6222 г |
| Углеводы | 27.2 г | 219 г | 12.4% | 9.5% | 805 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 13.4% | 571 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.774 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.387 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 116.516 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 11.7% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 1.5% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.8% | 2020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6466 г |
| бета Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.445 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4581 мг | 20 мг | 12.3% | 9.4% | 814 г |
| Бетаин | 43.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.65 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.3% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 12.39 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8071 г |
| Магний, Mg | 52.9 мг | 400 мг | 13.2% | 10.1% | 756 г |
| Натрий, Na | 6.45 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 20155 г |
| Фосфор, P | 149.4 мг | 800 мг | 18.7% | 14.3% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.707 мг | 18 мг | 9.5% | 7.3% | 1054 г |
| Марганец, Mn | 1.1071 мг | 2 мг | 55.4% | 42.5% | 181 г |
| Медь, Cu | 212.39 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 16.2% | 471 г |
| Селен, Se | 26.826 мкг | 55 мкг | 48.8% | 37.4% | 205 г |
| Фтор, F | 73.5 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5442 г |
| Цинк, Zn | 1.4348 мг | 12 мг | 12% | 9.2% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба отварная составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».