| Свинина, вырезка (Жарка порционным панированнымкуском) | 900 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 210 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло оливковое | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 6% | 573 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 10.6% | 319 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 11% | 309 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.4% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5249 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 2.5% | 1368 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 2.9% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 151.72 мг | 500 мг | 30.3% | 10.3% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 6.2% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 6.5% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.808 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1.5% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.9% | 1795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.517 мг | 15 мг | 10.1% | 3.4% | 989 г |
| Витамин Н, биотин | 5.376 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.7% | 930 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.63 мг | 20 мг | 38.2% | 13% | 262 г |
| Ниацин | 2.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.4 мг | 2500 мг | 12.8% | 4.4% | 780 г |
| Кальций, Ca | 28.45 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3515 г |
| Кремний, Si | 0.53 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5660 г |
| Магний, Mg | 44.46 мг | 400 мг | 11.1% | 3.8% | 900 г |
| Натрий, Na | 545.95 мг | 1300 мг | 42% | 14.3% | 238 г |
| Сера, S | 294.53 мг | 1000 мг | 29.5% | 10% | 340 г |
| Фосфор, P | 268.2 мг | 800 мг | 33.5% | 11.4% | 298 г |
| Хлор, Cl | 813.98 мг | 2300 мг | 35.4% | 12% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.49 мг | 18 мг | 13.8% | 4.7% | 723 г |
| Йод, I | 12.42 мкг | 150 мкг | 8.3% | 2.8% | 1208 г |
| Кобальт, Co | 11.598 мкг | 10 мкг | 116% | 39.5% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 2% | 1712 г |
| Медь, Cu | 141.61 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 4.8% | 706 г |
| Молибден, Mo | 18.596 мкг | 70 мкг | 26.6% | 9% | 376 г |
| Никель, Ni | 13.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.816 мкг | 55 мкг | 16% | 5.4% | 624 г |
| Титан, Ti | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.98 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4349 г |
| Хром, Cr | 15.94 мкг | 50 мкг | 31.9% | 10.9% | 314 г |
| Цинк, Zn | 2.6254 мг | 12 мг | 21.9% | 7.4% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.706 г | min 16.8 г | 45.9% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность отбивные свинина грубо 21.01.17 составляет 294 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».