| Баклажаны (Жарка) | 150 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 50 г |
| Сыр адыгейский | 20 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 15 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Кедровый орех | 3 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Салат кочанный, сырой | 15 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.8 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.4% | 1689 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 16.9% | 238 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.3% | 1748 г |
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 1.7% | 2451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 10% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.959 мг | 1.8 мг | 53.3% | 21.5% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 3.03 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 16502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1.5% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.395 мг | 2 мг | 69.8% | 28.2% | 143 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.741 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.6% | 2541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.4% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 1.9% | 2133 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.91 мг | 15 мг | 46.1% | 18.6% | 217 г |
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0869 мг | 20 мг | 5.4% | 2.2% | 1840 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.57 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.7% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 110.72 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.5% | 903 г |
| Магний, Mg | 14.37 мг | 400 мг | 3.6% | 1.5% | 2784 г |
| Натрий, Na | 313.74 мг | 1300 мг | 24.1% | 9.7% | 414 г |
| Сера, S | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4361 г |
| Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% | 4.2% | 972 г |
| Хлор, Cl | 34.34 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 1.2% | 3475 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 7.3% | 550 г |
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 3.4% | 1186 г |
| Медь, Cu | 98.87 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4% | 1011 г |
| Молибден, Mo | 6.229 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.6% | 1124 г |
| Селен, Se | 1.687 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.3% | 3260 г |
| Фтор, F | 10.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38314 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.6427 мг | 12 мг | 5.4% | 2.2% | 1867 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность баклажаны с моцареллой составляет 247,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».