| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 500 г |
| Лимон (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
Рыбку вымыть нарезать ...все довести до кипения и варить 2 мин.оставить постоять
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 11.8% | 392 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12% | 386 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6716 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.511 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 7% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% | 9.9% | 467 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.006 мг | 2 мг | 50.3% | 23.3% | 199 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.145 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.963 мкг | 3 мкг | 498.8% | 231.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.075 мкг | 10 мкг | 200.8% | 93.1% | 50 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.007 мг | 15 мг | 13.4% | 6.2% | 747 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4816 мг | 20 мг | 72.4% | 33.6% | 138 г |
| Ниацин | 7.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.27 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.1% | 1504 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3207 г |
| Магний, Mg | 20.33 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1968 г |
| Натрий, Na | 525.79 мг | 1300 мг | 40.4% | 18.7% | 247 г |
| Сера, S | 227.18 мг | 1000 мг | 22.7% | 10.5% | 440 г |
| Фосфор, P | 205.2 мг | 800 мг | 25.7% | 11.9% | 390 г |
| Хлор, Cl | 956.48 мг | 2300 мг | 41.6% | 19.3% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.923 мг | 18 мг | 10.7% | 5% | 936 г |
| Йод, I | 56.11 мкг | 150 мкг | 37.4% | 17.3% | 267 г |
| Кобальт, Co | 25.125 мкг | 10 мкг | 251.3% | 116.5% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 3.8% | 1218 г |
| Медь, Cu | 281.04 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 13% | 356 г |
| Молибден, Mo | 6.409 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.3% | 1092 г |
| Никель, Ni | 7.481 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 1746.22 мкг | 4000 мкг | 43.7% | 20.3% | 229 г |
| Хром, Cr | 68.58 мкг | 50 мкг | 137.2% | 63.6% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.8996 мг | 12 мг | 7.5% | 3.5% | 1334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 1.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.998 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.995 г | ~ | |||
| Лизин | 1.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.998 г | ~ | |||
| Треонин | 0.998 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.746 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.494 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.998 г | ~ | |||
| Серин | 1.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.784 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.593 г | min 16.8 г | 33.3% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.122 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.885 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.646 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия вареная составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».