| Баклажаны (Варка со сливом) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Аджика | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.9% | 6333 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12.3% | 1474 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.1% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2643 г |
| Органические кислоты | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.1 мкг | 900 мкг | 16% | 28.9% | 625 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.2% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 18.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.911 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.6% | 2365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.67 мг | 90 мг | 6.3% | 11.4% | 1587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.757 мг | 15 мг | 11.7% | 21.1% | 854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7913 мг | 20 мг | 4% | 7.2% | 2527 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.53 мг | 2500 мг | 8.1% | 14.6% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 6010 г |
| Магний, Mg | 10.06 мг | 400 мг | 2.5% | 4.5% | 3976 г |
| Натрий, Na | 8.34 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 15588 г |
| Сера, S | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 3.6% | 4929 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 7.4% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 74.25 мг | 2300 мг | 3.2% | 5.8% | 3098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 4.9% | 3742 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.003 мкг | 10 мкг | 20% | 36.1% | 499 г |
| Марганец, Mn | 0.2112 мг | 2 мг | 10.6% | 19.1% | 947 г |
| Медь, Cu | 127.89 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 23.1% | 782 г |
| Молибден, Mo | 8.629 мкг | 70 мкг | 12.3% | 22.2% | 811 г |
| Фтор, F | 16.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24316 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.5% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.3505 мг | 12 мг | 2.9% | 5.2% | 3424 г |
Энергетическая ценность Баклажаны мамы составляет 55,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».