Мой здоровый рацион

Рецепт пицца из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца из цветной капусты

Томатное пюре. Консервы (Жарка) 64 г
Шампиньоны 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 286 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка) 400 г
сыр "прибалтийский" 120 г
фета белая с кинзой 20 г
Йогурт 3,2% жирности 19 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Орегано, сушеный 2 г
Яичный белок куриный (Запекание) 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 15.5% 1101 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.8% 2947 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.2% 1053 г
Вода 179.6 г 2273 г 7.9% 13.4% 1266 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 10% 1698 г
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 10.9% 1572 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 16% 1065 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 12.2% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 3.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 7.896 мкг 400 мкг 2% 3.4% 5066 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 17.05 мг 90 мг 18.9% 32.1% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 4.9% 3488 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.013 мкг 50 мкг 2% 3.4% 4936 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 6.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.7054 мг 20 мг 8.5% 14.5% 1173 г
Ниацин 0.968 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.19 мг 2500 мг 9.7% 16.5% 1028 г
Кальций, Ca 25.96 мг 1000 мг 2.6% 4.4% 3852 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 7.3% 2315 г
Натрий, Na 303.65 мг 1300 мг 23.4% 39.8% 428 г
Сера, S 21.77 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4593 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 9.9% 1739 г
Хлор, Cl 320.22 мг 2300 мг 13.9% 23.6% 718 г
Микроэлементы
Бор, B 38.7 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 9.9% 1736 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 4.1% 4167 г
Кобальт, Co 3.964 мкг 10 мкг 39.6% 67.3% 252 г
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 5.8% 2967 г
Медь, Cu 45.85 мкг 1000 мкг 4.6% 7.8% 2181 г
Молибден, Mo 3.686 мкг 70 мкг 5.3% 9% 1899 г
Никель, Ni 4.374 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 28351 г
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45147 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 11.9% 1420 г
Цинк, Zn 0.1401 мг 12 мг 1.2% 2% 8565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность пицца из цветной капусты составляет 58,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».