| Гречневая крупа ядрица | 43 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.9% | 5600 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 8.5% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18.4% | 588 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3067 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 9.3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.622 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6224 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.165 мг | 20 мг | 10.8% | 11.7% | 924 г |
| Ниацин | 1.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.27 мг | 2500 мг | 4.6% | 5% | 2188 г |
| Кальций, Ca | 9.16 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 10917 г |
| Кремний, Si | 24.357 мг | 30 мг | 81.2% | 87.7% | 123 г |
| Магний, Mg | 60.84 мг | 400 мг | 15.2% | 16.4% | 657 г |
| Натрий, Na | 1.53 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 84967 г |
| Сера, S | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3682 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 12.1% | 893 г |
| Хлор, Cl | 10.9 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 21101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 105.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.016 мг | 18 мг | 11.2% | 12.1% | 893 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 0.932 мкг | 10 мкг | 9.3% | 10% | 1073 г |
| Марганец, Mn | 0.4702 мг | 2 мг | 23.5% | 25.4% | 425 г |
| Медь, Cu | 192.87 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 20.8% | 518 г |
| Молибден, Mo | 10.344 мкг | 70 мкг | 14.8% | 16% | 677 г |
| Никель, Ni | 3.037 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.496 мкг | 55 мкг | 4.5% | 4.9% | 2204 г |
| Титан, Ti | 9.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.85 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5205 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.6164 мг | 12 мг | 5.1% | 5.5% | 1947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность гречневая каша составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».