| Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
наливаем воду в сковороду,кладем фарш,лук специи, тушим до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.5% | 555 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.9% | 491 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% | 1% | 5725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.612 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 52.27 мг | 500 мг | 10.5% | 6.1% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 4.8% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 10.1% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.657 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.94 мкг | 3 мкг | 64.7% | 37.9% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 2.5% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.575 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3% | 1942 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0016 мг | 20 мг | 30% | 17.6% | 333 г |
| Ниацин | 3.407 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.13 мг | 2500 мг | 11.9% | 7% | 841 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4778 г |
| Магний, Mg | 21.54 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1857 г |
| Натрий, Na | 451.48 мг | 1300 мг | 34.7% | 20.3% | 288 г |
| Сера, S | 195.9 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.5% | 510 г |
| Фосфор, P | 154 мг | 800 мг | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Хлор, Cl | 53.36 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.322 мг | 18 мг | 12.9% | 7.5% | 775 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.5% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 7.09 мкг | 10 мкг | 70.9% | 41.5% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.1298 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1541 г |
| Медь, Cu | 174.13 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 10.2% | 574 г |
| Молибден, Mo | 8.657 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7.3% | 809 г |
| Никель, Ni | 7.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 58.71 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6813 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 8% | 728 г |
| Цинк, Zn | 2.7404 мг | 12 мг | 22.8% | 13.3% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш из говядины для блинчиков составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».