| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.1 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 480 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 1.1% | 2533 г |
| Жиры | 26.2 г | 56 г | 46.8% | 13.3% | 214 г |
| Углеводы | 25.8 г | 219 г | 11.8% | 3.4% | 849 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5131 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.3 мкг | 900 мкг | 20.4% | 5.8% | 491 г |
| Ретинол | 0.165 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 0.6% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 41.4 мг | 500 мг | 8.3% | 2.4% | 1208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 1.6% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.6% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.496 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 2.3% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.663 мкг | 10 мкг | 6.6% | 1.9% | 1508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 0.9% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 1.8% | 1577 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8183 мг | 20 мг | 4.1% | 1.2% | 2444 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.38 мг | 2500 мг | 3.1% | 0.9% | 3190 г |
| Кальций, Ca | 54.87 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.6% | 1822 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 17964 г |
| Магний, Mg | 6.7 мг | 400 мг | 1.7% | 0.5% | 5970 г |
| Натрий, Na | 35.4 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.8% | 3672 г |
| Сера, S | 32.85 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 3044 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 2.3% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 53.1 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 0.7% | 3896 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 3.8% | 750 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Медь, Cu | 18.47 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5414 г |
| Молибден, Mo | 2.788 мкг | 70 мкг | 4% | 1.1% | 2511 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.32 мкг | 55 мкг | 7.9% | 2.3% | 1273 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28531 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.3235 мг | 12 мг | 2.7% | 0.8% | 3709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.897 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.41 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.22 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.503 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.573 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.651 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.104 г | min 16.8 г | 48.2% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Базовый Крем заварной наполеон составляет 351,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».