| Сердце свиное (Тушение) | 624 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 134 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 145 г |
| Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 75 г |
| Вода | 960 г |
| Говяжий бульон на косточке (Магги) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.8% | 1407 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11% | 1143 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2796 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.2 мкг | 900 мкг | 16% | 19.9% | 624 г |
| бета Каротин | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 21.5% | 578 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 11.3% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 2.04 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 24510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 19.7% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 9% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.684 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.306 мкг | 3 мкг | 43.5% | 54.2% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 2% | 6164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5618 г |
| Витамин Н, биотин | 4.465 мкг | 50 мкг | 8.9% | 11.1% | 1120 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9883 мг | 20 мг | 14.9% | 18.6% | 669 г |
| Ниацин | 1.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.99 мг | 2500 мг | 2.5% | 3.1% | 4033 г |
| Кальций, Ca | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6536 г |
| Кремний, Si | 0.157 мг | 30 мг | 0.5% | 0.6% | 19108 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 3.1% | 3964 г |
| Натрий, Na | 421.57 мг | 1300 мг | 32.4% | 40.3% | 308 г |
| Сера, S | 81.85 мг | 1000 мг | 8.2% | 10.2% | 1222 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 7.7% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 669.08 мг | 2300 мг | 29.1% | 36.2% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.514 мг | 18 мг | 8.4% | 10.5% | 1189 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 2.203 мкг | 10 мкг | 22% | 27.4% | 454 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0746 мг | 2 мг | 3.7% | 4.6% | 2681 г |
| Медь, Cu | 107.09 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 13.3% | 934 г |
| Молибден, Mo | 8.172 мкг | 70 мкг | 11.7% | 14.6% | 857 г |
| Никель, Ni | 0.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22634 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.27 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7509 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.815 мг | 12 мг | 6.8% | 8.5% | 1472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с свиным сердцем составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».