| Яблоки | 250 г |
| Вода | 80 г |
| Пищевая сода | 20 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 450 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) | 100 г |
| Отруби пшеничные | 50 г |
| Кефир 3,2% жирности | 0 г |
| Кефир, нежирный | 450 г |
| Изюм (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.2% | 5600 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 9% | 732 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 18.1% | 364 г |
| Вода | 155.5 г | 2273 г | 6.8% | 4.5% | 1462 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.4% | 1927 г |
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 3.2% | 2049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 7.1% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 39.54 мг | 500 мг | 7.9% | 5.2% | 1265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 5.3% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.721 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.6% | 2544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.861 мг | 15 мг | 12.4% | 8.2% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 2.468 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.2% | 2026 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5158 мг | 20 мг | 17.6% | 11.6% | 569 г |
| Ниацин | 2.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.71 мг | 2500 мг | 16.7% | 11% | 599 г |
| Кальций, Ca | 78.06 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.1% | 1281 г |
| Кремний, Si | 1.857 мг | 30 мг | 6.2% | 4.1% | 1616 г |
| Магний, Mg | 61.78 мг | 400 мг | 15.4% | 10.1% | 647 г |
| Натрий, Na | 423.71 мг | 1300 мг | 32.6% | 21.5% | 307 г |
| Сера, S | 41.77 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2394 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 15.7% | 420 г |
| Хлор, Cl | 43.51 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.824 мг | 18 мг | 15.7% | 10.3% | 637 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 1.786 мкг | 10 мкг | 17.9% | 11.8% | 560 г |
| Марганец, Mn | 0.8017 мг | 2 мг | 40.1% | 26.4% | 249 г |
| Медь, Cu | 151.46 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.9% | 660 г |
| Молибден, Mo | 9.75 мкг | 70 мкг | 13.9% | 9.2% | 718 г |
| Никель, Ni | 10.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.628 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3.2% | 2093 г |
| Фтор, F | 13.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29477 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.7982 мг | 12 мг | 6.7% | 4.4% | 1503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка на кефире с яблоками составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».