| Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) | 1300 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
Нашпиговать чесноком и натереть солью сперцем ..дать постоять пару часов....запечь при 200°1час20мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 21.3% | 288 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.4% | 949 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.277 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.4% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 113.06 мг | 500 мг | 22.6% | 13.9% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 9.4% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 14.7% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.275 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.006 мг | 15 мг | 250000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.795 мг | 20 мг | 44% | 27% | 227 г |
| Ниацин | 3.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.71 мг | 2500 мг | 15.1% | 9.3% | 660 г |
| Кальций, Ca | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5824 г |
| Магний, Mg | 50.89 мг | 400 мг | 12.7% | 7.8% | 786 г |
| Натрий, Na | 508.56 мг | 1300 мг | 39.1% | 24% | 256 г |
| Сера, S | 329.87 мг | 1000 мг | 33% | 20.2% | 303 г |
| Фосфор, P | 248.6 мг | 800 мг | 31.1% | 19.1% | 322 г |
| Хлор, Cl | 72.87 мг | 2300 мг | 3.2% | 2% | 3156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.393 мг | 18 мг | 13.3% | 8.2% | 752 г |
| Йод, I | 9.9 мкг | 150 мкг | 6.6% | 4% | 1515 г |
| Кобальт, Co | 11.995 мкг | 10 мкг | 120% | 73.6% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.1149 мг | 2 мг | 5.7% | 3.5% | 1741 г |
| Медь, Cu | 157.69 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 9.7% | 634 г |
| Молибден, Mo | 19.493 мкг | 70 мкг | 27.8% | 17% | 359 г |
| Никель, Ni | 18.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.347 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15850 г |
| Фтор, F | 104.13 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3841 г |
| Хром, Cr | 20.24 мкг | 50 мкг | 40.5% | 24.8% | 247 г |
| Цинк, Zn | 3.1399 мг | 12 мг | 26.2% | 16.1% | 382 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина 3 составляет 163,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».