Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенный пирог

Тыква отварная по 1-210 250 г
Орех грецкий 4 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 312 г
Сахар песок 50 г
Повидло яблочное 122 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.9 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.9% 1310 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.7% 5600 г
Углеводы 58.1 г 219 г 26.5% 10.1% 377 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.7% 667 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.5% 7502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.6 мкг 900 мкг 12.2% 4.6% 821 г
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 5% 760 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1% 3673 г
Витамин В4, холин 26.04 мг 500 мг 5.2% 2% 1920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.2% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 14.164 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2824 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 0.9% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 2.5% 1548 г
Витамин Н, биотин 1.002 мкг 50 мкг 2% 0.8% 4990 г
Витамин РР, НЭ 1.8433 мг 20 мг 9.2% 3.5% 1085 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.74 мг 2500 мг 7.2% 2.7% 1383 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 1% 3874 г
Кремний, Si 2.003 мг 30 мг 6.7% 2.5% 1498 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2414 г
Натрий, Na 361.05 мг 1300 мг 27.8% 10.6% 360 г
Сера, S 35.7 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2801 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 2.8% 1375 г
Хлор, Cl 10.18 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22593 г
Микроэлементы
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 45.07 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 2.3% 1647 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 3.2% 1179 г
Марганец, Mn 0.2977 мг 2 мг 14.9% 5.7% 672 г
Медь, Cu 53.48 мкг 1000 мкг 5.3% 2% 1870 г
Молибден, Mo 6.26 мкг 70 мкг 8.9% 3.4% 1118 г
Никель, Ni 1.102 мкг ~
Селен, Se 3.038 мкг 55 мкг 5.5% 2.1% 1810 г
Фтор, F 15.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25940 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4545 г
Цинк, Zn 0.3671 мг 12 мг 3.1% 1.2% 3269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.562 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.149 г min 16.8 г 0.9% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность тыквенный пирог составляет 262,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».