| Свинина мясная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.9% | 1188 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.8% | 491 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.1 мкг | 900 мкг | 24.5% | 14.2% | 409 г |
| бета Каротин | 1.32 мг | 5 мг | 26.4% | 15.3% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 22.34 мг | 500 мг | 4.5% | 2.6% | 2238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2.3% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 7.1% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.868 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3681 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.07 мг | 90 мг | 12.3% | 7.1% | 813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 4.3% | 1330 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1698 мг | 20 мг | 15.8% | 9.1% | 631 г |
| Ниацин | 1.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.63 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.9% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6707 г |
| Кремний, Si | 13.279 мг | 30 мг | 44.3% | 25.6% | 226 г |
| Магний, Mg | 46.51 мг | 400 мг | 11.6% | 6.7% | 860 г |
| Натрий, Na | 132.06 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.9% | 984 г |
| Сера, S | 22.76 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4394 г |
| Фосфор, P | 108.2 мг | 800 мг | 13.5% | 7.8% | 739 г |
| Хлор, Cl | 188.37 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.7% | 1221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.794 мг | 18 мг | 10% | 5.8% | 1003 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.902 мкг | 10 мкг | 19% | 11% | 526 г |
| Литий, Li | 0.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3082 мг | 2 мг | 15.4% | 8.9% | 649 г |
| Медь, Cu | 134.86 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.8% | 742 г |
| Молибден, Mo | 6.633 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.5% | 1055 г |
| Никель, Ni | 3.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.409 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.5% | 3903 г |
| Титан, Ti | 5.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8344 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.2% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.4815 мг | 12 мг | 4% | 2.3% | 2492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.46 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.025 г | min 16.8 г | 29.9% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.539 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».