| Кефаль (Варка без слива) | 950 г |
| Вода | 2400 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 19.2% | 1727 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3% | 11200 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.3% | 10000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 13.2% | 2498 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2% | 17647 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.3% | 22500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 3% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 6.3% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.3 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1% | 30769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 3.6% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 48387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9993 мг | 20 мг | 5% | 16.6% | 2001 г |
| Ниацин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.51 мг | 2500 мг | 2.9% | 9.6% | 3496 г |
| Кальций, Ca | 5.84 мг | 1000 мг | 0.6% | 2% | 17123 г |
| Магний, Mg | 4.26 мг | 400 мг | 1.1% | 3.6% | 9390 г |
| Натрий, Na | 2.98 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.7% | 43624 г |
| Сера, S | 51.28 мг | 1000 мг | 5.1% | 16.9% | 1950 г |
| Фосфор, P | 8.5 мг | 800 мг | 1.1% | 3.6% | 9412 г |
| Хлор, Cl | 52.59 мг | 2300 мг | 2.3% | 7.6% | 4373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.149 мг | 18 мг | 0.8% | 2.6% | 12081 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.7% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.701 мкг | 10 мкг | 7% | 23.2% | 1427 г |
| Литий, Li | 8.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0297 мг | 2 мг | 1.5% | 5% | 6734 г |
| Медь, Cu | 19.71 мкг | 1000 мкг | 2% | 6.6% | 5074 г |
| Молибден, Mo | 2.473 мкг | 70 мкг | 3.5% | 11.6% | 2831 г |
| Никель, Ni | 2.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Фтор, F | 183.61 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 15.2% | 2179 г |
| Хром, Cr | 15.58 мкг | 50 мкг | 31.2% | 103.3% | 321 г |
| Цинк, Zn | 0.2497 мг | 12 мг | 2.1% | 7% | 4806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.573 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из кефали составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».