Мой здоровый рацион

Рецепт Кета запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета запеченная

Кета (Тушение) 2500 г
Морковь, желтая (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок луковица (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 19.3% 374 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.4% 982 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 4.3% 1664 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 15.3% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 7.9% 918 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 1.179 мг 5 мг 23.6% 17% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 21.7% 333 г
Витамин В9, фолаты 18.556 мкг 400 мкг 4.6% 3.3% 2156 г
Витамин В12, кобаламин 4.685 мкг 3 мкг 156.2% 112.7% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5143 г
Витамин D, кальциферол 18.624 мкг 10 мкг 186.2% 134.3% 54 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.538 мг 15 мг 10.3% 7.4% 975 г
Витамин Н, биотин 1.056 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4735 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.8773 мг 20 мг 49.4% 35.6% 202 г
Ниацин 5.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.97 мг 2500 мг 14.8% 10.7% 678 г
Кальций, Ca 29.37 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3405 г
Магний, Mg 35.1 мг 400 мг 8.8% 6.3% 1140 г
Натрий, Na 60.48 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2149 г
Сера, S 223.31 мг 1000 мг 22.3% 16.1% 448 г
Фосфор, P 230.5 мг 800 мг 28.8% 20.8% 347 г
Хлор, Cl 194.38 мг 2300 мг 8.5% 6.1% 1183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 4.52 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Йод, I 57.84 мкг 150 мкг 38.6% 27.8% 259 г
Кобальт, Co 23.606 мкг 10 мкг 236.1% 170.3% 42 г
Литий, Li 0.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1890 г
Медь, Cu 140.54 мкг 1000 мкг 14.1% 10.2% 712 г
Молибден, Mo 5.484 мкг 70 мкг 7.8% 5.6% 1276 г
Никель, Ni 7.404 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16975 г
Фтор, F 496.66 мкг 4000 мкг 12.4% 8.9% 805 г
Хром, Cr 63.16 мкг 50 мкг 126.3% 91.1% 79 г
Цинк, Zn 0.9191 мг 12 мг 7.7% 5.6% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.614 г ~
Валин 1.031 г ~
Гистидин* 1.03 г ~
Изолейцин 0.872 г ~
Лейцин 1.376 г ~
Лизин 2.633 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.803 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 2.062 г ~
Аспарагиновая кислота 2.406 г ~
Глицин 1.146 г ~
Глутаминовая кислота 2.762 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 72.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.971 г min 16.8 г 17.7% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.594 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.32 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.114 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.686 г ~

Энергетическая ценность Кета запеченная составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».