Мой здоровый рацион

Рецепт биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты биточки

Свинина, тазобедренная часть 500 г
Говядина, вырезка 500 г
Яйцо куриное 47 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

сварены на пару

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.8 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 8.5% 461 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 14.7% 267 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.5% 7577 г
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7759 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.445 мг 1.5 мг 29.7% 11.6% 337 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.8% 1017 г
Витамин В4, холин 80.06 мг 500 мг 16% 6.3% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 4.2% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 6.6% 590 г
Витамин В9, фолаты 6.257 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6393 г
Витамин В12, кобаламин 1.258 мкг 3 мкг 41.9% 16.4% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4808 г
Витамин Н, биотин 2.326 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2150 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.0866 мг 20 мг 30.4% 11.9% 329 г
Макроэлементы
Калий, K 275.77 мг 2500 мг 11% 4.3% 907 г
Кальций, Ca 12.69 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7880 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 2.2% 1764 г
Натрий, Na 239.69 мг 1300 мг 18.4% 7.2% 542 г
Сера, S 222.39 мг 1000 мг 22.2% 8.7% 450 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 8.6% 453 г
Хлор, Cl 341.48 мг 2300 мг 14.8% 5.8% 674 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.957 мг 18 мг 10.9% 4.3% 920 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 2% 2013 г
Кобальт, Co 7.64 мкг 10 мкг 76.4% 29.9% 131 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Медь, Cu 138.07 мкг 1000 мкг 13.8% 5.4% 724 г
Молибден, Mo 12.471 мкг 70 мкг 17.8% 7% 561 г
Селен, Se 1.418 мкг 55 мкг 2.6% 1% 3879 г
Фтор, F 65.31 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6125 г
Хром, Cr 10.48 мкг 50 мкг 21% 8.2% 477 г
Цинк, Zn 2.5751 мг 12 мг 21.5% 8.4% 466 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность биточки составляет 255,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».