| Курица, 1 категории (Тушение) | 107 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 119 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 221 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 166 г |
| масло подсолнечное, с добавлением оливкового | 18 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 26 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 195 г |
| Вода | 678 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.2% | 862 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 5.2% | 1190 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.3% | 667 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368 мкг | 900 мкг | 40.9% | 25.3% | 245 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.156 мг | 5 мг | 43.1% | 26.6% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 19.44 мг | 500 мг | 3.9% | 2.4% | 2572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 4.5% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 8.2% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.049 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.419 мкг | 3 мкг | 14% | 8.7% | 716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 2% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 1.971 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.4% | 2537 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8445 мг | 20 мг | 19.2% | 11.9% | 520 г |
| Ниацин | 2.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.94 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.6% | 1330 г |
| Кальций, Ca | 33.07 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3024 г |
| Магний, Mg | 25.59 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Натрий, Na | 23.81 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.1% | 5460 г |
| Сера, S | 88.08 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.4% | 1135 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 10.8% | 574 г |
| Хлор, Cl | 25.64 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.298 мг | 18 мг | 7.2% | 4.4% | 1387 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 4.336 мкг | 10 мкг | 43.4% | 26.8% | 231 г |
| Литий, Li | 1.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 7.3% | 850 г |
| Медь, Cu | 123.3 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 7.6% | 811 г |
| Молибден, Mo | 4.393 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.9% | 1593 г |
| Никель, Ni | 6.363 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.439 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12528 г |
| Титан, Ti | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.73 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3259 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 6.8% | 911 г |
| Цинк, Zn | 1.1387 мг | 12 мг | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.075 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей и с мясом составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».