Мой здоровый рацион

Рецепт Филадельфия сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филадельфия сыр

Сметана 20,0% жирности 350 г
Йогурт 3,2% жирности 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филадельфия сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.2% 2171 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 15.6% 441 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2944 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 7.6% 900 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.5% 1250 г
Витамин В4, холин 86.83 мг 500 мг 17.4% 12% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.1% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.837 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8270 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 8.8% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1% 6550 г
Витамин Н, биотин 2.049 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2440 г
Витамин РР, НЭ 0.9122 мг 20 мг 4.6% 3.2% 2193 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.09 мг 2500 мг 4.9% 3.4% 2031 г
Кальций, Ca 104.83 мг 1000 мг 10.5% 7.2% 954 г
Магний, Mg 11.07 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3613 г
Натрий, Na 670.61 мг 1300 мг 51.6% 35.6% 194 г
Сера, S 28.13 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3555 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 6.4% 1074 г
Хлор, Cl 1011.22 мг 2300 мг 44% 30.3% 227 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.202 мг 18 мг 1.1% 0.8% 8911 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4098 г
Кобальт, Co 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 4.5% 1538 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.2% 30769 г
Медь, Cu 8.47 мкг 1000 мкг 0.8% 0.6% 11806 г
Молибден, Mo 3.821 мкг 70 мкг 5.5% 3.8% 1832 г
Селен, Se 0.813 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6765 г
Фтор, F 8.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49200 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Цинк, Zn 0.1724 мг 12 мг 1.4% 1% 6961 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.849 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 1.184 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Филадельфия сыр составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».