Мой здоровый рацион

Рецепт чечуха 01.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чечуха 01.17

Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 165 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 60 г
Морковь, красная (Пассерование) 115 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Масло подсолнечное 22 г
Вода, из под крана, муниципальная 650 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 10 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечуха 01.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.5% 1652 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.7% 2667 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 6% 2047 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16% 769 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.2% 2903 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.7 мкг 900 мкг 24.1% 29.7% 415 г
бета Каротин 1.3 мг 5 мг 26% 32.1% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.9% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 7.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 19.944 мкг 400 мкг 5% 6.2% 2006 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 10.1% 1216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.051 мг 15 мг 7% 8.6% 1427 г
Витамин Н, биотин 0.607 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8237 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3156 мг 20 мг 6.6% 8.1% 1520 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.74 мг 2500 мг 9.7% 12% 1034 г
Кальций, Ca 26.5 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3774 г
Кремний, Si 12.821 мг 30 мг 42.7% 52.7% 234 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 7.4% 1669 г
Натрий, Na 206.41 мг 1300 мг 15.9% 19.6% 630 г
Сера, S 39.62 мг 1000 мг 4% 4.9% 2524 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 12.9% 955 г
Хлор, Cl 38.79 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.9 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Железо, Fe 2.286 мг 18 мг 12.7% 15.7% 787 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7353 г
Кобальт, Co 5.14 мкг 10 мкг 51.4% 63.4% 195 г
Литий, Li 0.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.2575 мг 2 мг 12.9% 15.9% 777 г
Медь, Cu 172.44 мкг 1000 мкг 17.2% 21.2% 580 г
Молибден, Mo 15.304 мкг 70 мкг 21.9% 27% 457 г
Никель, Ni 26.198 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 3.488 мкг 55 мкг 6.3% 7.8% 1577 г
Титан, Ti 48.08 мкг ~
Фтор, F 50.68 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7893 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 5.7% 2193 г
Цинк, Zn 0.6369 мг 12 мг 5.3% 6.5% 1884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.435 г min 16.8 г 2.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.067 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.067 г ~

Энергетическая ценность чечуха 01.17 составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».