Мой здоровый рацион

Рецепт капмор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капмор

Морская капуста 100 г
Кальмар (мясо) 90 г
Древовидный папоротник, приготовленный, с солью 96 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капмор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 13.6% 1101 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.8% 2545 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.1% 4660 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.7% 1538 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.5% 2735 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 6.1% 2413 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 15.5% 957 г
Витамин В4, холин 32.47 мг 500 мг 6.5% 9.7% 1540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 5.5% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 9.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.015 мкг 400 мкг 2.3% 3.4% 4437 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 3.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 9.8 мг 90 мг 10.9% 16.2% 918 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 4.3% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 6.7% 2203 г
Витамин Н, биотин 2.613 мкг 50 мкг 5.2% 7.7% 1914 г
Витамин РР, НЭ 3.5745 мг 20 мг 17.9% 26.7% 560 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.13 мг 2500 мг 15.7% 23.4% 638 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 4.9% 3065 г
Магний, Mg 79.54 мг 400 мг 19.9% 29.7% 503 г
Натрий, Na 276.59 мг 1300 мг 21.3% 31.7% 470 г
Сера, S 74.9 мг 1000 мг 7.5% 11.2% 1335 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 20.7% 718 г
Хлор, Cl 20.18 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11397 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.55 мг 18 мг 30.8% 45.9% 324 г
Йод, I 176.37 мкг 150 мкг 117.6% 175.3% 85 г
Кобальт, Co 27.36 мкг 10 мкг 273.6% 407.7% 37 г
Марганец, Mn 0.2081 мг 2 мг 10.4% 15.5% 961 г
Медь, Cu 481.44 мкг 1000 мкг 48.1% 71.7% 208 г
Молибден, Mo 6.264 мкг 70 мкг 8.9% 13.3% 1117 г
Никель, Ni 3.018 мкг ~
Селен, Se 4.364 мкг 55 мкг 7.9% 11.8% 1260 г
Фтор, F 7.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56259 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9615 г
Цинк, Zn 0.7282 мг 12 мг 6.1% 9.1% 1648 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 66.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.11 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.285 г ~

Энергетическая ценность капмор составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».