Мой здоровый рацион

Рецепт плов с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с мясом

рис 200 г
индейка 300 г
морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода, водопроводная, питьевая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.9% 6333 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.7% 2800 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.6% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.2% 1000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.7% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.8 мкг 900 мкг 15.3% 37% 653 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 529.358 мкг ~
бета Каротин 1.389 мг 5 мг 27.8% 67.1% 360 г
бета Криптоксантин 0.226 мкг ~
Ликопин 0.151 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 292.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.1% 4865 г
Витамин В4, холин 17.53 мг 500 мг 3.5% 8.5% 2852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 6.5% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 10.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 20.755 мкг 400 мкг 5.2% 12.6% 1927 г
Витамин C, аскорбиновая 16.68 мг 90 мг 18.5% 44.7% 540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.266 мг 15 мг 8.4% 20.3% 1185 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 18382 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 41.1% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.4057 мг 20 мг 2% 4.8% 4930 г
Ниацин 2.528 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.13 мг 2500 мг 6% 14.5% 1676 г
Кальций, Ca 27.92 мг 1000 мг 2.8% 6.8% 3582 г
Кремний, Si 187.17 мг 30 мг 623.9% 1507% 16 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 6.3% 3839 г
Натрий, Na 18.26 мг 1300 мг 1.4% 3.4% 7119 г
Сера, S 75.77 мг 1000 мг 7.6% 18.4% 1320 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 10.4% 2339 г
Хлор, Cl 27.92 мг 2300 мг 1.2% 2.9% 8238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.8 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 60.38 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 6.3% 3830 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 16484 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 85.7% 282 г
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 19.1% 1269 г
Медь, Cu 45.58 мкг 1000 мкг 4.6% 11.1% 2194 г
Молибден, Mo 6.521 мкг 70 мкг 9.3% 22.5% 1073 г
Никель, Ni 0.906 мкг ~
Рубидий, Rb 143.7 мкг ~
Селен, Se 3.668 мкг 55 мкг 6.7% 16.2% 1499 г
Фтор, F 31.34 мкг 4000 мкг 0.8% 1.9% 12763 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 30.2% 799 г
Цинк, Zn 0.4045 мг 12 мг 3.4% 8.2% 2967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.317 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность плов с мясом составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов