Рецепт печень на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печень на пару

Печень свиная (Варка без слива)

500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.3 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1159 г
Белки	33.2 г	76 г	43.7%	30.1%	229 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	6.9%	1000 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.1%	3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ	3384.3 мкг	900 мкг	376%	258.8%	27 г
Витамин В1, тиамин	0.324 мг	1.5 мг	21.6%	14.9%	463 г
Витамин В2, рибофлавин	2.565 мг	1.8 мг	142.5%	98.1%	70 г
Витамин В4, холин	1013.73 мг	500 мг	202.7%	139.5%	49 г
Витамин В5, пантотеновая	11.373 мг	5 мг	227.5%	156.6%	44 г
Витамин В6, пиридоксин	0.98 мг	2 мг	49%	33.7%	204 г
Витамин В9, фолаты	441.176 мкг	400 мкг	110.3%	75.9%	91 г
Витамин В12, кобаламин	58.824 мкг	3 мкг	1960.8%	1349.5%	5 г
Витамин C, аскорбиновая	12.35 мг	90 мг	13.7%	9.4%	729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.784 мг	15 мг	5.2%	3.6%	1913 г
Витамин Н, биотин	156.863 мкг	50 мкг	313.7%	215.9%	32 г
Витамин РР, НЭ	33.7255 мг	20 мг	168.6%	116%	59 г
Макроэлементы
Калий, K	292.35 мг	2500 мг	11.7%	8.1%	855 г
Кальций, Ca	14.12 мг	1000 мг	1.4%	1%	7082 г
Магний, Mg	30.88 мг	400 мг	7.7%	5.3%	1295 г
Натрий, Na	95.29 мг	1300 мг	7.3%	5%	1364 г
Сера, S	366.67 мг	1000 мг	36.7%	25.3%	273 г
Фосфор, P	476.3 мг	800 мг	59.5%	40.9%	168 г
Хлор, Cl	156.86 мг	2300 мг	6.8%	4.7%	1466 г
Микроэлементы
Железо, Fe	31.686 мг	18 мг	176%	121.1%	57 г
Йод, I	25.69 мкг	150 мкг	17.1%	11.8%	584 г
Кобальт, Co	23.529 мкг	10 мкг	235.3%	161.9%	43 г
Марганец, Mn	0.5255 мг	2 мг	26.3%	18.1%	381 г
Медь, Cu	5882.35 мкг	1000 мкг	588.2%	404.8%	17 г
Молибден, Mo	160.784 мкг	70 мкг	229.7%	158.1%	44 г
Селен, Se	103.333 мкг	55 мкг	187.9%	129.3%	53 г
Цинк, Zn	7.8431 мг	12 мг	65.4%	45%	153 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	254.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность печень на пару составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок