Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зеленый

Салат 110 г
Петрушка 4 г
Капуста пекинская 63 г
Перец сладкий 25 г
Морковь, красная 31 г
Огурец маринованный 78 г
кукуруза Грин Рэй 150 г
Масло подсолнечное 22 г
Способ приготовления

Салат+морковь+куку+огур марин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.4% 4222 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.5% 1217 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.4% 4212 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.6% 2500 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 3.6% 3795 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.8 мкг 900 мкг 24.2% 33.9% 413 г
бета Каротин 1.318 мг 5 мг 26.4% 37% 379 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.7% 5294 г
Витамин В4, холин 4.15 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 23.242 мкг 400 мкг 5.8% 8.1% 1721 г
Витамин C, аскорбиновая 18.85 мг 90 мг 20.9% 29.3% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.256 мг 15 мг 15% 21% 665 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24876 г
Витамин К, филлохинон 59.6 мкг 120 мкг 49.7% 69.7% 201 г
Витамин РР, НЭ 0.4938 мг 20 мг 2.5% 3.5% 4050 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.05 мг 2500 мг 4.4% 6.2% 2293 г
Кальций, Ca 35.79 мг 1000 мг 3.6% 5% 2794 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 5% 2795 г
Натрий, Na 4.73 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 27484 г
Сера, S 3.64 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 27473 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Хлор, Cl 11.39 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.5 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 38.72 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 3.5% 3939 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6494 г
Кобальт, Co 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 12.8% 1098 г
Литий, Li 9.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 6.6% 2119 г
Медь, Cu 33.26 мкг 1000 мкг 3.3% 4.6% 3007 г
Молибден, Mo 2.05 мкг 70 мкг 2.9% 4.1% 3415 г
Никель, Ni 1.139 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24775 г
Фтор, F 6.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 62696 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 2% 7353 г
Цинк, Zn 0.1004 мг 12 мг 0.8% 1.1% 11952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.084 г min 16.8 г 6.5% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.724 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.724 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».